末っ子の気ままにのんびり

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1歳の誕生日ケーキに最適!生クリームの代わりにヨーグルトを使おう!

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いつもブログをみてくださってありがとうございます!

今日は娘の1歳の誕生日でした。昨日の記事に書いたアンパンマンのブロックですが、とても喜んでくれました。

1歳の誕生日プレゼントにおすすめ!アンパンマンとおともだちブロックセット - 末っ子の気ままにのんびり

 

 遊び方はまだわからないみたいで、人形みたいに大切に持ち歩いたり、カベにカンカンたたきつけたりして遊んでいます(笑)

 

今日は、いつもより長めのお散歩に連れていき、作ったケーキをたらふく食べたせいか、夜7時には寝てしまいました。いつもこのくらい早く寝てくれたら楽なんだけど。

 

早く寝させるためには、今日みたいに散歩に連れていき遊ばせることが必要ですよね。でも、そうすると親も疲れてしまって、結局一緒に寝てしまうので、自由な時間ってなかなか取れなかったりします。

 

う~ん難しいですね。

 

1歳の誕生日ケーキをつくろう!

前置きが長くなりましたが、本題に入ります。

1歳だと甘い生クリームを食べさせるのは少し抵抗があるので、今回は水切りヨーグルトを使ったケーキです。

では、材料と作り方を説明していきますね。

ママ-!私、今日誕生日だからケーキっていうのを食べたい!

わかったよ~!初めてのケーキだからおいしいのを作ってあげなきゃね!

材料

ホットケーキミックス

卵(ホットケーキミックスの分量通り)

牛乳(ホットケーキミックスの分量通り)

 

イチゴ 適量

プレーンヨーグルト 200g

砂糖 お好みの量

ボーロ あればでOK

 

※水切りヨーグルトの代わりにベビーダノンでもできます。ベビーダノンは水分が少ないので、プレーンヨーグルトのように水切りする手間がいりません。

水切りヨーグルトなんてめんどくさい!!っていう人はぜひベビーダノンを使ってくださいね!

作り方

①ボウルとざるを用意し、その上にキッチンペーパーをしいてプレーンヨーグルトをのせます。このまま冷蔵庫に3~4時間入れて水をきり、水切りヨーグルトを作ります。

(水がなかなか切れない場合は、ヨーグルトの上にもキッチンペーパーをのせ、その上にコップなどをのせておくと早く水を切ることができます)

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②ホットケーキを作ります。いつも通り、ホットケーキミックスのパッケージに書いてある分量で作ってください。

今回は赤ちゃん用なので、ホットケーキ1枚の大きさは直径8㎝程度にしました。これを3枚焼きます。焼けたら、しっかり冷まします。

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③水切りヨーグルトができあがったら、少しだけ砂糖を入れてお好みの甘さにします。砂糖は入れても入れなくてもいいです。

(初めて作ったけど、生クリームみたいな感じになりましたよ!)

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④デコレーションしていきます。ホットケーキ→水切りヨーグルト→スライスしたイチゴ→水切りヨーグルト→ホットケーキの順にのせていきます。

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最後にケーキのまわりに水切りヨーグルトをぬって、上にボーロとイチゴ、ろうそくをのせたらできあがり!

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作る時のポイント

  • デコレーションする際は、水切りヨーグルトをホットケーキの間に入れすぎないように!たくさん入れてしまうとヨーグルトがはみ出てしまい、はさめなくなってしまいます。はみ出たヨーグルトを周りにぬってもいいけど、めんどくさいからね。(欲張りたい気持ちをおさえて、適量ね!!)

 

  • 水切りヨーグルトの水分はしっかり切った方が、パンケーキが水っぽくならないのでおすすめです。早く水切りをしたい場合は、重しをのせるといいです。

 

  • イチゴの水分はキッチンペーパーでしっかりとってください。水分が残っていると、せっかく作った水切りヨーグルトがドロドロになり、パンケーキがべちゃべちゃになってしまいます。

大人にもおすすめなケーキ

水切りヨーグルトのケーキは、プレーンヨーグルトを使えば糖分やカロリーが控えめなので、健康に気を付けている人にもおすすめかと思います。砂糖の量は自分で調整できるので、糖分が気になる人でも安心して食べることができますね!

 

このケーキの生地はホットケーキでできていてほんのり甘いので、少し酸味のあるヨーグルトと一緒に食べるととてもおいしいです。

また、ケーキが甘すぎないので、甘い物が苦手な人でもおいしく食べることができると思います!

まとめ

とても簡単にできあがりました!水切りヨーグルトで作ったケーキっておいしくないんじゃない?と思っていましたが、大人でも十分おいしく食べることができました。

 

以前も記事に書いた通り、娘は食欲旺盛で作ったケーキをほぼ完食してしまいました。「食べさせすぎだよ!!」っていう声が聞こえてきそうですが(笑)

 

誕生日くらいは好きなように食べさせてあげようと思い、じーっとみているとパクパクパクパクと食べてしまって。

「今日くらいは、まあいいか~」と微笑ましくみていました(笑)

 

食べた後はいつもより上機嫌で、1人でよく遊んでくれたので夕飯の準備もスムーズにすることができて私も楽でした。もしかしたら、いつもおなかが空いて機嫌が悪いのかもしれません。

 

作ったものをおいしそうに食べているのをみたらこちらもなんだかうれしくなりますね!

ホットケーキを焼いて、フルーツとヨーグルトを挟んで周りに塗るだけの簡単なケーキなので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね!

 

参考にしたサイトは以下です。

✿1歳のお誕生日ケーキ✿離乳食 by momocco 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが304万品

 

ちなみに、このような1歳児用のケーキセットもありました。

 

 最後まで読んでくださってありがとうございました。よければ読者登録をよろしくお願いします。